Kopi Toraja dari Sulawesi (Celebes) adalah kopi multi-dimensi yang ditanam di dataran tinggi tenggara dan dibedakan oleh rasanya yang wide dengan Rich full body.
Kopi Toraja Sulawesi ditanam pada ketinggian yang relatif tinggi di pulau Sulawesi, yang sebelumnya disebut Celebes (nama kolonial Belanda), terletak di tengah kepulauan Melayu Indonesia. Karena alasan ini kopi Toraja juga dikenal sebagai Celebes. Kalossi adalah area penanaman kopi di dataran tinggi tenggara wilayah itu.
Kopi Toraja yang baik dan seimbang dengan warna buah matang dan cokelat hitam. Kopi Toraja cenderung memiliki keasaman yang relatif rendah meskipun biasanya sedikit lebih asam dan dengan body lebih sedikit daripada kopi Sumatera dan lebih bersahaja daripada kopi Arabika Jawa.
- Elevation: 1,400 – 1,900 ma
- Varietal: S795, Jember, Typica
- Region: Mamasa, Tana Toraja
Karakteristik Kopi Toraja Single Origin
- Flavor: complex coffee flavor with hints of vanilla.
- Acidity: good acidity.
- Body: medium to high or full body (rich)
Untuk informasi lebih lanjut tentang Toraja Single Origin baik itu harga, MOQ, dan lainnya, silakan hubungi kami di sales@espresso.co.id atau di nomor Whatsapp (+62 816 302 433).
Reviews
There are no reviews yet.