Sumatera terkenal dengan perkebunan kopi yang hebat, menghasilkan kopi yang paling disukai dan sangat baik yang menunjukkan karakteristik yang menarik. Ini adalah perwujudan dari Kopi yang kaya dengan rasa yang bersahaja, spicy dan juga tingkat keasaman yang rendah membuat kopi ini bergema jauh di dalam hati kita.
Dataran tinggi Gayo di Aceh tengah adalah daerah pegunungan pinus yang indah, hanya dapat diakses melalui jalan darat dan karenanya cukup terpencil. Kota Takengon terletak di dasar sebuah danau yang indah, Laut Tawar (Danau Tawar) dengan gunung-gunung yang menjulang tinggi di sekelilingnya. Ini adalah rumah bagi orang-orang Gayo, kelompok etnis dengan bahasa mereka sendiri, musik yang kuat dan budaya tari, dan masyarakat ulama yang berpendidikan tinggi. Gayo adalah negara kopi. Sejauh mata memandang adalah tanaman kopi. Saat terbaik datang ke Tanah Gayo adalah pada pertengahan tahun, ketika tanaman kopi mulai berbunga, tanah berbukit yang dipenuhi bunga putih kopi harum.
Kopi yang ditanam di wilayah ini adalah kopi Gayo Arabica, varietas kopi belakangan berkembang pesat di Indonesia. Di masa lalu, masyarakat Aceh ditipu oleh penjajah Belanda yang mengatakan bahwa kopi arabika hanya untuk kaum bangsawan sementara kopi robusta hanya untuk pribumi. Jadi karena kebanyakan orang hanya tahu kopi robusta, kopi arabika diekspor ke luar negeri untuk dinikmati “bangsawan” Eropa. Sekarang, setelah masyarakat mulai mengakui kopi Arabika lebih disukai, perkembangan kopi juga sangat cepat dengan berkurangnya volume ekspor kopi dan meningkatnya kebutuhan domestik dari waktu ke waktu.
- Region : Bener Meriah, Gayo
- Altitude : 1500m
- Processing Method : Semi Washed
- Roasting Profile : By request – Light, Medium and Dark Roast
- Cupping Notes: Herbal. Sweet Spices. Cloves.
- Nett Weight : 200g
Karakteristik Kopi Aceh Gayo Single Origin
- Fragrance / aroma: fresh nutty.
- Flavor: complex coffee flavor with hints of vanilla.
- Acidity: good acidity.
- Body: medium to high or full body (rich).
Untuk informasi lebih lanjut tentang Aceh Gayo Single Origin baik itu harga, MOQ, dan lainnya, silakan hubungi kami di sales@espresso.co.id atau di nomor Whatsapp (+62 816 302 433).
Reviews
There are no reviews yet.